PROPÓSITO U OBJETIVO PRINCIPAL DEL PUESTO

Garantizar y velar el abastecimiento y calidad de la categoría de fruver (frutas y verduras) desde las cosechas en el campo hasta el punto de venta, de acuerdo a las políticas y procedimientos del área a fin de asegurar la cantidad y calidad de producto en tienda.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Programar y realizar giras de campo a zonas productoras a nivel nacional, para dar seguimiento a los productores del programa y productores independientes a fin de velar por la calidad y frescura del producto desde el campo mediante la fidelidad del productor, garantizando la suplencia requerida a la cadena. 

• Supervisar y dar seguimiento a los programas de siembra establecidos, manteniendo el  escalonamiento en las parcelas (producción continua de hortalizas) con el fin de garantizar la disponibilidad y suplencia constante de las entregas de acuerdo a las solicitudes programadas con los administradores de categorías. 

• Brindar apoyo a las otras categorías de producto fresco (lácteos, carnes y mariscos, semillas y granos) con búsqueda de nuevas opciones de compras, seguimiento en las plantas de producción de acuerdo a las solicitudes del administrador de categorías a fin de ofrecer al cliente variedad y calidad de productos frescos.

• Programar y supervisar el abastecimiento de producto al Centro de Distribución (CD) de acuerdo a las políticas y procedimientos establecidos y trato estrecho con los proveedores así como las necesidades de producto en tienda a fin de incrementar la rentabilidad de la cadena.  

• Proponer proyectos diferenciados a partir investigación y sondeos de mercado (visitas a la competencia en zonas foráneas,  problemas climáticos, estructuras protegidas como macro túneles) buscando nuevas formas de producir a fin de incrementar la competitividad ofreciendo  diversidad de productos a los clientes.

• Coordinar junto con el administrador de categorías y los productores,  la exclusividad de los productos de temporada, solicitando el primer corte del producto con el fin de asegurar el abastecimiento y competitividad de la cadena. 

• Programar las citas de entrega de producto de los proveedores (hora de llegada, productos de entrega, cestas a entregar, administrador de categorías, ordenes de compra) al Centro de Distribución (CD) con el fin de asegurar la calidad (frescura) evitando atrasos en los procesos de entrega y recepción del producto. 

EDUCACIÓN

EXPERIENCIA PREVIA

COMPETENCIAS PRINCIPALES